Recetas caseras

 Un livre de recettes à partir de la transmission orale : plats et desserts de tradition andalouse

Vous pourrez ainsi vous familiariser avec le vocabulaire culinaire , prendre en exemple la présentation pour proposer vos recettes

Belles fêtes de fin d'année et meilleurs voeux pour 2017
  
Le menu

Et pour commencer, 2 recettes

Boquerones en vinagre

Roscos tontos

Recetas de Navidad

Je vous propose ci-après deux recettes traditionnelles pour fêter Noël en Espagne et que j'ai bien connu dans mon enfance.

Vous trouverez la recette sur les liens en légende des photos

Rosquillas

Polvorones

Asturias

A Dieppe - Flamenco

Un événement à Dieppe : DSN 12 mai 2016, 20H

Un spectacle de flamenco dans lequel les robes à pois ne font plus le spectacle mais la vie et ses émotions






Le Flamenco c'est aussi Sara Baras, avec les jeux de voile de sa robe épurée 

Gaudí, Casa Batlló

Casa Milà à Barcelone, La Pedrera

La Predrera, Antoni Gaudí

Casa Milà à Barcelone, Espagne
De tous les monuments de Barcelone, la Casa Milà est certainement l’un des plus étonnants. C’est en 1906 que le riche entrepreneur Pere Milà i Camps et sa femme, Roser Segimon i Artells, décident de se faire construire un hôtel particulier… Si particulier qu’ils en confieront la création à Antoni Gaudí. À l’époque, l’architecte est déjà reconnu pour son style unique, qui allait laisser une empreinte durable sur la ville de Barcelone. Tout en courbes et en rondeurs, la Casa Milà ne fit pas l’unanimité lorsqu’elle fut achevée en 1910. Loin de là. La municipalité était fermement opposée à son édification, les Barcelonais étaient railleurs. Ces derniers la baptiseront “la Pedrera”, la “carrière de pierre”. Mais petit à petit, elle s’est imposée dans le paysage de la cité. Jusqu’à devenir monument historique en 1969, puis patrimoine mondial de l’UNESCO en 1984.

Cuando me amé de verdad

Une manière d'aborder les temps du passé :
Un texte dit par Charlie Chaplin

Cuando me amé de verdad, comprendí que en cualquier circunstancia, yo estaba en el lugar correcto y en el momento preciso. Y entonces, pude relajarme. Hoy sé que eso tiene nombre… Autoestima.

Cuando me amé de verdad, pude percibir que mi angustia y mi sufrimiento emocional, no son sino señales de que voy contra mis propias verdades. Hoy sé que eso es… Autenticidad.

Cuando me amé de verdad, dejé de desear que mi vida fuera diferente, y comencé a ver que todo lo que acontece contribuye a mi crecimiento. Hoy sé que eso se llama… Madurez.

Cuando me amé de verdad, comencé a comprender por qué es ofensivo tratar de forzar una situación o a una persona, solo para alcanzar aquello que deseo, aún sabiendo que no es el momento o que la persona (tal vez yo mismo) no está preparada. Hoy sé que el nombre de eso es… Respeto.

Cuando me amé de verdad, comencé a librarme de todo lo que no fuese saludable: personas y situaciones, todo y cualquier cosa que me empujara hacia abajo. Al principio, mi razón llamó egoísmo a esa actitud. Hoy sé que se llama… Amor hacia uno mismo.

Cuando me amé de verdad, dejé de preocuparme por no tener tiempo libre y desistí de hacer grandes planes, abandoné los mega-proyectos de futuro. Hoy hago lo que encuentro correcto, lo que me gusta, cuando quiero y a mi propio ritmo. Hoy sé, que eso es… Simplicidad.

Cuando me amé de verdad, desistí de querer tener siempre la razón y, con eso, erré muchas menos veces. Así descubrí la… Humildad.

Cuando me amé de verdad, desistí de quedar reviviendo el pasado y de preocuparme por el futuro. Ahora, me mantengo en el presente, que es donde la vida acontece. Hoy vivo un día a la vez. Y eso se llama… Plenitud.

Cuando me amé de verdad, comprendí que mi mente puede atormentarme y decepcionarme. Pero cuando yo la coloco al servicio de mi corazón, es una valiosa aliada. Y esto es… Saber vivir!

No debemos tener miedo de cuestionarnos… Hasta los planetas chocan y del caos nacen las estrellas. Charles Chaplin. (?)

Traduction

Texte de Ken Mc Millen dit par Charlie Chaplin "Le jour où je me suis aimé pour vrai"

 Le jour où je me suis aimé pour vrai,
j’ai compris qu’en toutes circonstances,
j’étais à la bonne place, au bon moment.
Et alors, j’ai pu me relaxer.
Aujourd’hui je sais que cela s’appelle… l’Estime de soi.

Día de los enamorados

Cómo es la historia de San Valentín

Para la tradición cristiana Valentín era un médico romano que se hizo sacerdote y casaba parejas cristianas en secreto

San Valentín en España.

Durante las vísperas al 14 de febrero muchas parejas se embarcan en la búsqueda del regalo perfecto.
Las rosas suelen ser el obsequio estrella, aunque, cada vez más, se regalan otro tipo de flores. Y siempre acompañadas de algún mensaje cariñoso.
Otra de las costumbres consiste en invitar a la pareja a una cena romántica, una escapada romántica a un hotel o una estancia en una casa rural. Y una tradición que está cogiendo fuerza cada año es la de regalar prendas de lencería

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Carnaval en Barcelona

La vida se mueve a base de fiestas, la vida está para celebrarla. Y tras las navidades, la próxima celebración que nuestro calendario marca es Carnaval. Este año muy cercana la tenemos del 4 al 10 de febrero. No hay tiempo que perder para conseguir el mejor plan y el mejor disfraz. Y ya lo escribía Víctor Daniel en su canción tan versionada “No hay, no hay que llorar que la vida es un carnaval y las penas se van cantando”. Así que manos a la obra. Desde ShBarcelona queremos motivarte y fomentar la alegría para tu Carnaval en Barcelona 2016.

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Carnaval de Sitges

A pocos minutos de Barcelona se encuentra la celebración de Carnaval más espectacular de toda Cataluña, el Carnaval de Sitges. Este pueblo costero del Garraf es una de las localizaciones más significativas del colectivo gay.  No será solo por ello que su Carnaval es espectacular, pero sí que influye bastante. Sitges suele acoger a unas 300.000 personas, es decir que multiplica su población por diez.

Es una fiesta de larga tradición, el primer documento que menciona los carnavales es del siglo XV. Sitges, este año celebra su 41 edición en la calle. El pueblo se transforma durante toda la semana. 2500 participantes, 50 asociaciones forman parte de este espectáculo de música y color. Los actos principales son la Rúa de la Disbauxa -el domingo- y la Rúa de l’Extermini- el martes-.  Así que si no queréis perderos la esencia de un Carnaval en estado puro, pedid fiesta en el trabajo para poder disfrutar de lo lindo.



Sitges est souvent désignée comme la capitale gay de l'Europe. C'est pour cela qu'elle est particulièrement qualifiée pour organiser l'une des plus grandes fiestas pendant un festival réputé pour ses paillettes, ses plumes et son enjouement. Du  04 février 2016  -  10 février 2016 , des festivités auront lieu dans cette ville du bord de mer. En dépit du fait qu'il soit appelé 'le Carnaval Gay', homos comme hétéros sauront apprécier ce moment de débauche et de distraction.

Un personnage nommé le Roi du Carnaval est souvent à la tête du festival. Il arrive le jeudi ( 04 février 2016 ) et ouvre les festivités. Le mercredi suivant ( 10 février 2016 ), il est tué lors d'un grand défilé - symbolisant la fin des réjouissances. Ce spectacle est particulièrement remarquable à Sitges où des veuves glamour et des drag queens vêtues de noir viennent pleurer la mort du carnaval.

Óyeme con los ojos

Gloria Cecilia Díaz, Colombienne, est actuellement professeur dans un lycée de banlieue parisienne, après avoir travaillé dans le monde de l’édition en Colombie et pour l’Unesco à Paris. Elle a été plusieurs fois primée, notamment par le prix international II Premio Iberoamericano de literatura infantil, en 2006 pour l’ensemble de son œuvre. La vallée des lucioles a été récompensé par le prix espagnol de littérature jeunesse : « El barco de vapor » (Madrid) en 1985. Ses livres sont traduits en plusieurs langues.


Un titre a déjà paru en français : Écoute-moi avec les yeux aux éditions Gulf Stream Junior (traduction Magali Combal, 2008).

AUTORA E ILUSTRADORA Gloria Cecilia Díaz Es colombiana, pero reside desde hace años en París. Comenzó en Colombia, pero han sido Francia y España los escenarios de su trabajo; el primero, por ser el país donde reside y escribe; el segundo, porque es donde publica sus libros. Es una asidua lectora de literatura, especialmente de literatura infantil. Considera que lectura y escritura están íntimamente unidas. Ha residido algunos años en Barcelona, ciudad por la que siente un especial afecto, cuya arquitectura modernista ha sido siempre objeto de su admiración. Chata Lucini Nació en Madrid y estudió Bellas Artes en la Facultad de San Fernando. Comenzó pintando, pero pronto se interesó por la ilustración infantil. Sus primeras publicaciones las hizo en 1978 y estas se han convertido en la manera de expresarse y relacionarse con el mundo exterior. Para ella, todo lo que gira a su alrededor es una fuente inagotable de su espacio creativo.100

ARGUMENTO Horacio es un niño sordo, por una enfermedad que tuvo cuando era pequeño: no puede oír, pero oye con los ojos; y puede hablar con su voz «oxidada» o «cautiva», o con las manos en el lenguaje de los sordos. Vive con sus padres y sus hermanos en un barrio de Bogotá llamado El Jardín del Príncipe, en el que hay una casa diferente a las demás, donde todo es «curvo, ovalado, ondulado». Además del cariño de su familia, tiene la ayuda de Emma, la amiga de su madre, una mujer de salud delicada y siempre alegre. Ella le regala unos gemelos con los que puede observar todo lo que le interesa. Es la auténtica hada madrina de Horacio. Como es muy curioso, se dedica a espiar la casa, y un día decide entrar. Mientras admira ciertos objetos, es descubierto por la dueña. Especialmente le llaman la atención un cuadro de Miró, y un poema de García Lorca, publicado en un libro tan pequeño que tenía que leerlo con una lupa.

Fiestas de Moros y Cristianos

Las fiestas de Moros y Cristianos son muy antiguas y conmemoran el enfrentamiento que hubo entre las tropas musulmanas y cristianas por el dominio del territorio de España. La lucha entre ambos bandos empezó en 711 y acabó en 1492 con la caída del Reino de Granada.

Algunos de los monumentos arquitectónicos que construyeron los Árabes en España :

Gran Mezquita de Córdoba	La Alhambra, Granada
Giralda, Sevilla	Mezquita del Cristo de la Luz, Toledo
La Aljafería de Zaragoza	La Alcazaba de Málaga